Utensil & Equipment 10

 Dough cutter yaitu Alat untuk pemotong adonan roti yang terbuat dari stainless stell atau plastic. Dibersihkan dengan sabun lalu dibilas dengan air bersih.

 

Whisking bowl yaitu Mangkuk yang di pergunakan untuk mengocok adonan, biasanya terbuat dari steinless stell atau kaca agar mudah dicuci tau dipanaskan. Dibersihkan dengan sabun lalu dibilas dengan air bersih.

 

Rolling pin yaitu Rolling dari kayu/Stainless Stell untuk menipiskan adonan. Dibersihkan dengan sabun lalu dibilas dengan air bersih.

 

Pastry cutter yaitu Pemotong adonan yang berbentuk pisau beroda yang terbuat dari stainless stell. Dibersihkan dengan sabun lalu dibilas dengan air bersih.

 

Danish pastry cutter yaitu Serupa dengan pastry cutter tetapi berjumlah banyak sehingga dapat digunakan untuk memotong adonan dalam jumlah banyak sekaligus dapat dilebarkan sesuai kebutuhan yang terbuat dari stainless stell. Dibersihkan dengan sabun lalu dibilas dengan air bersih.

 

Croissant cutter yaitu Pisau yang di gunakan untuk memotong adonan croissant yang terbuat dari stainless stell. Dibersihkan dengan sabun lalu dibilas dengan air bersih.

 

Sumber :

https://ayudewayu.wordpress.com/2012/12/10/alat-alat-pastry-bakery/