Daily Activity '16 (FITE)

Beberapa minggu sebelumnya kami telah diberitahu bahwa pada tanggal 2-3 Mei 2019 kampus kami akan mengadakan event besar, yaitu F.I.T.E (Forum for International Tourism and The Environment). Dan prodi kami bertugas untuk membuat hidangan selama event tersebut berlangsung, mulai dari Lunch Box, Coffee Break, dan yang paling utama adalah Food Carnaval yang akan dilaksanakan pada tanggal 2 mei 2019. Untuk menu Food Carnaval sendiri, kami harus membuat 22 macam hidangan, seperti Lamb Roast, Sei Sapi, Bakso, Sate Kikil, Sushi, Sate Lilit, Ayam Bakar, Kari Seafood, Beef Lasagna, Beef Burger, Pizza, Rujak, Crepes, Corndog, Hotang, Sliced Fruit, Es Teler, Es Mambo, Nasi Putih, Nasi Goreng Ikan Asin, Roti Maryam dan aneka jenis Sambal. 

Untuk menghandle event tersebut, semester 2, 4 dan 6 dibagi menjadi beberapa tim untuk menyelesaikan menu-menu yang telah ditentukan. saya dapat tugas yaitu membuat rujak buah bersama Nisa dan Lia dari semester 2. Hari seninnya saya belum prepare paling membantu teman yang lain. Hari selasa saya juga blm prepare. Hari rabu saya prepare untuk memotong buah yaitu buah kedongdong, bengkoang, pepaya, mangga, nanas, timun. kemudian langsung membuat sauce kacang untuk rujak. saya juga mebantu kelompok yang mengatasi dessert.

Kemudian pada hari kamis saya dan teman kelompok langsung memporsikan rujak buah kedalam tempatnya. Dan pada jam 12 lewat kami langsung membawanya ke aula untuk set up dan incas .setelah acara selesai kami membawa peralatan ke kitchen dan langsung melakukan General Cleaning.