Daily Activity ‘12

Hari Kamis, 04 April 2019. Minggu pertama menu Ala Carte setelah Mid Semester berakhir.

Hari ini sesampainya saya di kitchen, saya mengeluarkan bahan-bahan yang telah disiapkan dua hari yang lalu dari dalam Chiller. Setelah itu saya membagi-bagi area kerja tersendiri untuk rujak, dan tiap-tiap salad ditempat yang berbeda-beda untuk memudahkan melakukan finishing touch. Karena tidak ada yang ingin melakukan plating, akhirnya saya mengambil alih untuk plating sebisa saya. 

Setelah semua beres, sampai closed resto. Saya membersihkan area kerja saya sebelum melaksanakan ibadah dan beristirahat sejenak lalu makan kemudian melakukan General Cleaning bersama.