Internship Activity *3

Memasuki dua minggu ke-3 melakukan training yaitu dari tanggal 02 – 15 September 2018 membuat saya sedikit mulai terbiasa dengan situasi dan kondisi baik di hotel Sheraton maupun di Bandung. Saya mulai paham tentang Area kerja saya untuk sift pagi,muali dari Set up dan Clear up breakfast, refill breakfast menu pastry, prepare menu towers, membaca Bio, MR untuk Towers, Garnishing Cake untuk Tostina, Set up dan Clear up untuk Lunch, serta Prepare for Dinner ataupun Fisherman.

Minggu ini, saya kebanyakan masuk jam 05.00 am untuk set up breakfast serta Incharge di breakfast untuk live cooking pastry part. Jika sudah mendekati waktu clear up, saya sering main ke live cooking kitchen part untuk melihat dan bertanya-tanya tentang apa yang dilakukan oleh yang masuk sift pagi. Kalau sedang kewalahan saya juga biasa membantu sedikit dengan prepare condiment omelette dan condiment noddle, membuat berbagi macam telur seperti omellete, scemble egg, fried egg, sunny side up, martabak mie telur, dll. Secara tidak langsung saya juga bisa diam-diam belajar di bagian kitchen.

Off  Day saya kali ini yaitu pada tanggal 5, 6, dan 13 September 2018 

 

 

    

Lapis Surabaya for Towers

Asian Cake for Towers