Daily Activity 4 (IND)

Kamis, 15 Februari 2018, di Laboratorium Dapur di Politeknik Pariwisata Makassar. Kelompok sayamendapat giliran untuk mengikuti SPT di ruang kelas kitchen.Sebelumnya, Kedatangan saya ke kampus pada pukul 07.15 am karena hujan lebat. lalu kumpul pada pukul 07.58 am untuk pengecekan kelengkapan oleh 3 Supervasior yaitu Senior Semester 4 dari Prodi Manajemen Tata Boga. Setelah pengecekan dan absen, Saya menyimpan tas di looker kemudian one line (berdiri pada satu lantai berukuran medium). Kemudian saya mengeluarkan ayam kaliwang dari chiller yang telah saya simpan kemarin.

Ayam Kaliwang sebelum di Roasting

Kami cukup lama one line untuk memperjelas kegitan hari ini, dan mulai mempersiapkan yang ingin disaajikan di Resto POLTEKPAR dan saya mempersiapkan kelas untuk SPT. Sesekali saya juga melakukan pengecekan pada ayam kaliwang yang ingin di panggang. Karena Mrs. Weronika belum hadir, saya menyempatkan diri untuk membatu bagian Cheker dan bagian lainnya. Setelahnya, saya mulai SPT dengan membahs penulisan blog yang benar dalam bahasa Inggris. tidak hanya itu, saya dan teman-teman juga belajar tentang penulisan jam, tanggal, dan tensis. 

Saya juga masih ingat pesan dari Mrs. Weronika, Dia bilang "Make it simple as long as you can. If you make a long sentence it will be too much false you got". pada Pukul 12.25 pm, saya selesai SPT lalu istirahat sejenak sebelum melakukan General Cleaning bersama ADH. Makanan lebih dari Resto juga bisa kami makan tanpa berebutan, ini seperti merayakan sesuatu yang besar. Setelah itu, kami melakukan pembagian tempat untuk membersihkan bersama ADH. saya pun mendapat bagian Cold Kitchen. Setelah General Cleaning , Kami oneline bersama ADH pada pukul 05.37 pm. lalu Pulang.