Tape Ketan Hitam

Cara Membuat Tape Ketan Hitam

Bahan :

400 gr Beras Ketan Hitam

100 gr Beras Ketan Putih

1/2 pcs Ragi Tape

Cara Pembuatan :

1. Cuci beras sebanyak 10 kali dan rendam selama 8 jam
2. Setelah direndam, cuci sekali lalu kukus
3. Kukus dan aduk setiap 7-10 menit lalu tunggu sampai benar” masak
4. Pindahkan dan tunggu hingga betul-betul dingin
5. Taburkan ragi tape yang telah di haluskan lalu tebar secara merata
6. Aduk hingga tercampur rata
7. Bentuk bulat dan simpan diwadah kering dan tertutup yang sebelumnya di lapisi daun pisang
8. Simpan di suhu ruang dan tunggu sampai 3 hari