Daily Activity ‘7

Hari Rabu, 6 Maret 2019. Minggu kedua saya praktek di Semester 4. Tibanya saya di kitchen, saya melanjutkan pekerjaan saya yang kemarin. Yaitu Red Velvet Roll.

Saya sedikit tidak bersemangat hari itu dikarenakan roll cake yang saya buat tidak sesuai dengan apa yang saya ekspetasikan. Entah itu karena kurang tebalnya filling dari Roll Cake itu sendiri atau hal lain, hinggal filling yang harusnya membentuk seni saat dipotong, gagal dan menjadi tercampur merata antara cheese cream dan Almond Slice.

Walaupun demikian saya garnish red velvet dan flacky Pie dengan sederhana, setelah itu saya membantu membentuk dan menggoreng jalangkote untuk buffet esok harinya kemudian membereskan area kerja saya lalu general cleaning area pastry.